白開水、純凈水和礦泉水在營養上有何區別？

國家食物與營養咨詢委員會副主任、中國農業大學食品學院李里特教授：從成分來說，白開水和礦泉水中都含有礦物質，而純凈水就是單純的水。在中國北方地區比如北京，燒開水的壺內壁上會結厚厚的水垢，這就是礦物質存在的表現，從這個意義上講白開水也是一種礦泉水。那么，是不是含有礦物質的水就比不含的好呢？也不一定，畢竟水中礦物質含量非常少，對人體所需礦物質的補充不會帶來大的影響，而且也不能保證所含礦物質就是人體所需要的，或者是能被吸收的。所以，喝純凈水還是安全的方式，所需礦物質完全可以在食物中吸收。

標簽：精格凈水